鯖沂ChingE

因為很廢的下去完了

整個處於一個很chill的狀態

其實是10/24去的

但現在才打這篇出來

主要是紀錄一下去吃的牛肉湯跟東西

下次去可以再換其他家~

這次吃了六千、文章兩家的牛肉湯

六千的牛肉湯

不知道是不是才是台南古早的風格

叫了湯之後可以在加點白飯

但就沒有其他一些熱炒類

湯的種類很多

也真的蠻好喝的，我們是點最基本的牛肉湯

其實另外也有心.肝.脊隨跟牛腩可以選

有一種藥膳風的味道

也可以加一點米酒

味道會另一種層次的堆疊

讓入喉之後會有一些溫潤感跟舌尖上的順口感

本來是一種甘口感

肉就是台南特有的嫩

據說只要是溫體牛都有這種嫩感

很多人排斥這種類似五分熟的口感

但我其實真的蠻喜歡，這樣會將肉本身的味道散發出來

飯也很香

但另外一家文章牛肉湯

他的熱炒真的有讓我驚艷到

不論是芥藍炒的或是孜然炒的

都很好吃

芥藍的口味很清脆

是清爽型的炒牛肉

可以吃到葉菜的脆跟牛肉的嫩

一開始咬下去就是很爽

仔細咬了一陣子

還是很爽

就有種淡淡的沙茶香

但各自的特色都有顯現出來

孜然炒牛肉

吃起來有種沙茶跟香料混合再一起的風味

這道就比較厚重一點

但很香很下飯

反而是熱炒給人的記憶點比較深厚

牛肉湯顯得就比較平凡，就是很嫩很香

但就沒有很突出的感受

以湯來說會比較喜歡六千的湯

但是整個體驗的話會比較喜歡文章牛肉湯的體驗

再來就是有吃到萬客樓的很多麵食

水餃、紅油炒手、肉餅跟湯包

其實都很有水準

但跟朋友最喜歡的

還是可以無限暢飲的紅茶跟豆漿

這應該只是因為我們在台中上大學時

很喜歡的店也是這個set

會有一種回憶的味道

其實單純飲料的話

也沒有好喝到專門賣紅茶或豆漿的等級

但他的麵食類

皮該薄的就很薄

內餡卻給得很扎實

整體的體驗是很讚的

簡單來說這次的行程

就是從做和欣客運的夜車開始

這應該是我第一次坐跨夜的車子

但比我想像中的還要累一些

以為就是睡著了

起來就到了

但沒想到夜車上會感受到那麼的顛頗

以上班日接著休息日這樣的預定

結果變成隔一天到台南還是先洗澡睡一下才開始出動

有點意外

簡單說就是耍耍廢的行程

但也有補充到一些能量